Restaurace
Restaurace Hotel Buchlov
Zážitková gastronomie
Restaurace Hotel Buchlov
Restaurace se nachází v přízemí hotelu s přístupem jak ze dvora hotelového komplexu, tak od silnice vedoucí k hradu. Historicko-venkovský styl interiéru ve vás navodí tu správnou atmosféru pro příjemně strávené chvíle u dobrého jídla a sklenky vína od místních vinařů. V případě pěkného počasí nebo prázdnin, je pro vás taktéž k dispozici venkovní zahrádka s posezením pro 30 osob.
Pro soukromé akce a oslavy nabízíme k pronájmu prostory velkého sálu s kapacitou až 100 lidí, nebo hotelový salónek pro malé oslavy v uzavřené společnosti.
Provozní doba restaurace:
Pondělí až čtvrtek: 11 - 22 hod.Pátek až sobota: 11 – 22 hod.Neděle: 11 – 20 hod.
V mimosezoně (říjen – květen) může být provoz restaurace s ohledem na návštěvnost zkrácen. Doporučujeme tedy REZERVACE míst předem
Rezervace
+420 776 466 674 | +420 572 541 130
Gastronomie
Naše kuchyně je zaměřená na lokální gastronomii a místní speciality.
Klademe důraz především na čerstvé suroviny, snoubení chutí, prezentaci a tradiční receptury. Jídelní lístek pravidelně obměňujeme tak, abychom co nejvíce mohli využít potenciál sezonních surovin.
Tak neváhejte a přijďte ochutnat jedinečnou kuchyni, třeba zrovna na jednu z našich gastroakcí!
Menu
Naše nabídka jídel
Smažená hlíva
Pyré z karamelizované cibule, rozmarýnová majonéza, kerblík (1,3,7)
Hovězí vývar
Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, restovaná tarhoňa
Červené zelí
Mrkvový gel, pěna z hnědého másla, bílá ředkev, petrželový gel
Kuřecí prso
Růžičkový salát, jablka, vlašské ořechy, mrkvové pyré
Creme brulée
Houby, lesní med, jalovec, brusinky.
Cena celého degustačního menu za osobu 650,- Kč
Smažená hlíva 165,-
Pyré z karamelizované cibule, rozmarýnová majonéza, kerblík (1,3,7)
Zauzený tvarůžkový tatarák 185,-
Pečená zvěřinová terina 185,-
Hovězí vývar 75,-
Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, restovaná tarhoňa (1,3,9)
Uzený hovězí jazyk 255,-
Svíčková na smetaně 255,-
Husí stehno 525,-
Kuřecí prso 255,-
Červené zelí 195,-
Kuřecí řízek v panko strouhance 245,-
Brambory pečené v soli, máslová emulze,
bylinky (7) 55,-
Kaše z pečených brambor a pečeného česneku 60,-
Růžičkový salát, dresink z pečeného česneku,
krutony 65,-
Hranolky 55,-
Knedlík (1) 55,-
Náš chleba (1) 45,-
Creme brulée 145,
Houby, lesní med, jalovec, brusinky
V případě Vašeho zájmu Vám sdělíme aktuálnost nabídky po telefonu +420 776 466 674.
Nekuřácká restaurace
Možnost platby kartou
Široká nabídka vín
Salónky
Galerie
Řekli o nás
Vážíme si našich zákazníků
Na Hotelu Buchlov jsme oslavili naši nezapomenutelnou svatbu. Nejenom náš svatební den ale i celý proces svatebního plánování v režii zakázkového manažera byl naprosto bezchybný.
Hotel Buchlov nabízí nádherné prostředí a služby na nejvyšší úrovni. Obsluha a veškerý personál hotelu a restaurace jsou velmi nápomocní, vstřícní, ochotní a naprosto profesionální. Nesmírně si vážíme přístupu celého týmu, který se postaral o to aby vše proběhlo perfektně a bez jediné chybičky.
Karolína
Google Hodnocení
Všem můžu jen doporučit, úžasný personál od recepce, pohostinství i kuchyni. Už se těšíme na další návštěvu, relax a vaši kuchyni. Jsem prostě labužník a vy jste famózní.
Kateřina Veislíková Macková
Facebook hodnocení
Všem můžu jen doporučit, úžasný personál od recepce, pohostinství i kuchyni. Už se těšíme na další návštěvu, relax a vaši kuchyni. Jsem prostě labužník a vy jste famózní.
Svíčková na smetaně 255,-
Svíčková na smetaně 255,-
Svíčková na smetaně 255,-
Google Hodnocení
