Nové podzimní menu inspirované přírodou

Náš šéfkuchař Leoš Bujáček si pro Vás připravil ochutnávku podzimního a zimního menu, které má být jakýmsi prvním krokem naznačením konceptu naší restaurace, kam se během nejbližších měsíců vydat. 

Od servisu až po dokonalé spojení chutí, které je insporováno přírodou, kterou je náš hotel pohlcen ze všech stran. 

Doporučujeme vyzkoušet: 

• Zauzený tvarůžkový tatarák, škvarky, smažená cibule, uzená majonéza, šalotka, pažitka
• Vepřový bůček, omáčka z pečených paprik, nakládaná paprika, kapusta, vepřový chips
• Pečená zvěřinová terina, nakládaná zelenina, dresink z kremžské hořčice, náš chléb (1,3,10)