Restaurace

Restaurace Hotel Buchlov

Zážitková gastronomie

Restaurace Hotel Buchlov

Restaurace se nachází v přízemí hotelu s přístupem jak ze dvora hotelového komplexu, tak od silnice vedoucí k hradu. Historicko-venkovský styl interiéru ve vás navodí tu správnou atmosféru pro příjemně strávené chvíle u dobrého jídla a sklenky vína od místních vinařů. V případě pěkného počasí nebo prázdnin, je pro vás taktéž k dispozici venkovní zahrádka s posezením pro 30 osob. 


Pro soukromé akce a oslavy nabízíme k pronájmu prostory velkého sálu s kapacitou až 100 lidí, nebo hotelový salónek pro malé oslavy v uzavřené společnosti.


Provozní doba restaurace:

Pondělí až čtvrtek: 11 - 22 hod.Pátek až sobota: 11 – 22 hod.Neděle: 11 – 20 hod.


V mimosezoně (říjen – květen) může být provoz restaurace s ohledem na návštěvnost zkrácen. Doporučujeme tedy REZERVACE míst předem

Rezervace

+420 776 466 674 | +420 572 541 130

Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet

Gastronomie

Naše kuchyně je zaměřená na lokální gastronomii a místní speciality. 

Klademe důraz především na čerstvé suroviny, snoubení chutí, prezentaci a tradiční receptury. Jídelní lístek pravidelně obměňujeme tak, abychom co nejvíce mohli využít potenciál sezonních surovin.

Tak neváhejte a přijďte ochutnat jedinečnou kuchyni, třeba zrovna na jednu z našich gastroakcí!

Menu

Naše nabídka jídel

Smažená hlíva

Pyré z karamelizované cibule, rozmarýnová majonéza, kerblík (1,3,7)

Hovězí vývar

Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, restovaná tarhoňa

Červené zelí

Mrkvový gel, pěna z hnědého másla, bílá ředkev, petrželový gel

Kuřecí prso

Růžičkový salát, jablka, vlašské ořechy, mrkvové pyré

Creme brulée 

Houby, lesní med, jalovec, brusinky. 

Cena celého degustačního menu za osobu 650,- Kč 

Smažená hlíva 165,-

Pyré z karamelizované cibule, rozmarýnová majonéza, kerblík (1,3,7) 

Zauzený tvarůžkový tatarák 185,-

Škvarky, smažená cibule, uzená majonéza, šalotka, pažitka

Pečená zvěřinová terina 185,-

Nakládaná zelenina, dresink z kremžské hořčice, náš chléb (1,3,10)

Hovězí vývar 75,-

Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, restovaná tarhoňa (1,3,9)

Uzený hovězí jazyk 255,-

Křenová omáčka, jablková povidla, pastyňák (7)

Svíčková na smetaně 255,-

Hovězí maso, špek, brusinkový kompot (1,7,9,10)

Husí stehno 525,-

Kysané zelí, kynutý knedlík, vídeňská cibulka (1,3,7)

Kuřecí prso 255,-

Růžičkový salát, jablka, vlašské ořechy, mrkvové pyré (7,8)

Červené zelí 195,-

Růžičkový salát, jablka, vlašské ořechy, mrkvové pyré (7,8)

Kuřecí řízek v panko strouhance 245,-

Nakládaná zelenina (1,3,7)

Brambory pečené v soli, máslová emulze, 
bylinky (7) 55,-

Kaše z pečených brambor a pečeného česneku 60,-

Růžičkový salát, dresink z pečeného česneku,  
krutony  65,-

Hranolky 55,-

Knedlík (1) 55,-

Náš chleba (1) 45,-

Creme brulée  145,

Houby, lesní med, jalovec, brusinky

Uvedené ceny jsou smluvní a včetně DPH.Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny pokrmu.

V případě Vašeho zájmu Vám sdělíme aktuálnost nabídky po telefonu +420 776 466 674.

Nekuřácká restaurace

Možnost platby kartou

Široká nabídka vín

Salónky

Galerie

Prohlédněte si naši galerii

Řekli o nás

Vážíme si našich zákazníků

Na Hotelu Buchlov jsme oslavili naši nezapomenutelnou svatbu. Nejenom náš svatební den ale i celý proces svatebního plánování v režii zakázkového manažera byl naprosto bezchybný.

Hotel Buchlov nabízí nádherné prostředí a služby na nejvyšší úrovni. Obsluha a veškerý personál hotelu a restaurace jsou velmi nápomocní, vstřícní, ochotní a naprosto profesionální. Nesmírně si vážíme přístupu celého týmu, který se postaral o to aby vše proběhlo perfektně a bez jediné chybičky.

 

Karolína

Google Hodnocení

Všem můžu jen doporučit, úžasný personál od recepce, pohostinství i kuchyni. Už se těšíme na další návštěvu, relax a vaši kuchyni. Jsem prostě labužník a vy jste famózní.

Kateřina Veislíková Macková 

Facebook hodnocení

Všem můžu jen doporučit, úžasný personál od recepce, pohostinství i kuchyni. Už se těšíme na další návštěvu, relax a vaši kuchyni. Jsem prostě labužník a vy jste famózní.

Martin Jemelka

Svíčková na smetaně 255,-

Svíčková na smetaně 255,-

Svíčková na smetaně 255,-

Křenová omáčka, jablková povidla, pastyňák (7)

Google Hodnocení